【天然飲料】必收藏！自製桔子酸梅。桔子酸梅醃製越久，對止咳化痰就越有效，還能緩解咳嗽和喉嚨痛。酸酸甜甜的超開胃 - Sour Plum Calamondin | 珊珊小品

大家好，我們是珊珊小品。我們喜歡吃，喜歡拍攝，也很喜歡和朋友分享美食。熱衷於家常小菜，蛋糕，飲料等等的做法。我們喜歡嘗試新鮮的菜單，也喜歡挑戰各種美食料理。傾向於簡易快速的家常菜食譜。如果我們有什麼做不對的地方，請大家多多包涵，我們願意聆聽和繼續學習。請大家多多指教 🙌 希望大家會喜歡我們的作品，感謝大家的支持 🥰


【天然飲料】必收藏！自製桔子酸梅。桔子酸梅醃製越久，對止咳化痰就越有效，還能緩解咳嗽和喉嚨痛。酸酸甜甜的超開胃 - Sour Plum Calamondin | 珊珊小品
材料：
1). 乾淨無油無水玻璃瓶
2). 桔子 (大約35-40粒)
3). 冰片糖 (400克)
4). 酸梅 (大約35-40粒)

注意：在醃製過程不能沾到水，桔子，瓶子和用具一定是要乾的。如果沾到水會發霉！

製作過程：
0:02 準備桔子酸梅所需的材料
0:10 玻璃瓶用燒水燙過，能起到殺菌的作用
0:29 清洗桔子後，備用
0:40 煮滾一鍋水 (蓋過桔子) 加入桔子大概煮30秒 (滾後算)
0:48 取出桔子，放在一旁風乾，備用
1:04 冰片糖用刀或砧板切碎/敲碎，備用
1:41 用刀在桔子上端劃一刀，擠出桔子汁和種子
2:20 把酸梅塞進桔子裡面
2:56 把桔子酸梅裝入剛才消毒過的瓶子裡
3:02 一層桔子酸梅一層碎冰片糖，疊好至九分滿。
3:21 把剛才擠出的桔子汁倒入瓶子裡
3:32 標記製作時間
3:40 桔子酸梅成品


以下是我推薦觀看的影片：
醃製鹹柑桔【8 年陳釀】柑桔檸檬蜂蜜 8 Years Preserved Kumquat in Salt Recipe
   • 8年鹹鹽金桔 ❇️ 吃出時間的浪漫❗️踏上讓人垂涎美食時光機  

1斤金桔，1斤鹽，農村媳婦簡單做了做，秋冬常吃，止咳潤肺
   • 1斤金桔，1斤盐，农村媳妇简单做了做，秋冬常吃，止咳润肺  

自製金桔茶 | Round Kumquat Tea | Taiwanese Tea Recipe
   • 自製金桔茶 | Round Kumquat Tea | Taiwanese...  


#天然飲料 #桔子酸梅 #珊珊小品