[Фукуока, Япония] Tenyasu, ресторан темпуры в Хакате на протяжении 67 лет: История с семьей

Tenyasu, специализированный ресторан темпуры, работает с 1957 года. Расположенный на перекрестке Тайсё-дори, представитель второго поколения семьи с 18 лет обучался в Токио и возглавил семейный бизнес в качестве шеф-повара, специализирующегося на темпуре. После масштабной реконструкции ресторана к семье присоединился сын третьего поколения. Здесь мы познакомим вас с очарованием Tenyasu, где вы сможете насладиться 67-летними традициями и мастерством, созданными шеф-поваром, который тщательно следит за тем, что изменилось, а что осталось неизменным, и как замешивается тесто.

■Tenyasu
https://maps.app.goo.gl/khVxTsfzSmBd2...
3-1-1 Maizuru, Chuo-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka

■Глава
0:00 Фукуока/Акасака
1:11 Тенясу
2:05 Обновление магазина!
3:28 60 лет непрерывной подготовки
5:22 Утомительно, но полезно
7:00 Приготовление теста - это самое главное.
8:28 Сын третьего поколения присоединяется к нам
14:35 Время обеда
18:09 Тендон в давно известном ресторане
20:44 Темпура
25:56 Будущее
28:43 Мастерство мастера

#японскаякухня #темпура #Япония