Скачать или смотреть Chatpata Aam Papad Recipe | Ghar Par Banaye Swadisht Mango Candy – Summer Special!

Aam Papad Ghar Par Banaye | Khatta-Meetha Mango Papad Recipe Without Preservatives

बचपन की यादें ताज़ा कर देने वाली Aam Papad अब घर पर बनाइए, वो भी बिना किसी केमिकल या प्रिज़रवेटिव के! इस आसान रेसिपी में हम बना रहे हैं kachcha aam se aam papad जो खट्टा-मीठा, मसालेदार और एकदम देसी स्वाद से भरपूर है।

इसमें इस्तेमाल होने वाले बेसिक मसाले जैसे चीनी, काला नमक, सादा नमक, चिली फ्लेक्स और ग्रीन फूड कलर से इसका स्वाद और रंग दोनों लाजवाब बन जाते हैं।

🍋 बच्चों से लेकर बड़ों तक – सबके लिए परफेक्ट है ये देसी स्नैक!
गर्मी के मौसम में जरूर ट्राय करें और कमेंट में बताएं आपको कैसा लगा।

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🧾 Recipe – Khatta Meetha Aam Papad

सामग्री (Ingredients):
• कच्चे आम – 3 (peeled & chopped)
• चीनी – 1 कप (स्वाद अनुसार कम/ज्यादा कर सकते हैं)
• काला नमक – 1 छोटा चम्मच
• सादा नमक – ½ छोटा चम्मच
• चिली फ्लैक्स – ½ छोटा चम्मच
• ग्रीन फूड कलर – 2-3 बूंद (वैकल्पिक)

विधि (Steps):
1. कच्चे आम को छीलकर टुकड़ों में काट लें।
2. इन्हें थोड़े पानी के साथ उबालें जब तक पूरी तरह से नरम न हो जाएं।
3. ठंडा होने के बाद मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें।
4. अब एक पैन में ये पेस्ट डालें और उसमें चीनी मिलाएं।
5. धीमी आंच पर पकाते हुए उसमें काला नमक, सादा नमक, चिली फ्लैक्स और फूड कलर डालें।
6. जब मिक्सचर गाढ़ा और चमकदार हो जाए, तो गैस बंद कर दें।
7. घी लगी थाली या बटर पेपर पर पतला फैलाएं।
8. इसे धूप में 1-2 दिन या पंखे के नीचे पूरी तरह सूखने तक छोड़ दें।
9. सूखने के बाद अपनी पसंद के आकार में काट लें और एयरटाइट डिब्बे में रखें।

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