カリカリモチモチやみつき「ゼッポリーネ」素朴で実は簡単なんです。

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ゼッポリーネ

材料：作りやすい分量
強力粉　 　　 90g
米粉 　　　 　 30g
あおさ（粉末） 3g
ドライイースト 2g
水 　　　　　　110ml
塩 3g
黒こしょう 　 適量
揚げ油　　　 適量
1. ボウルに材料を入れてよく混ぜ合わせる。
2. ラップをして常温で約1時間発酵させる。
3. 小さいスプーン2個を使って形を作り約190℃に温めた揚げ油でこんがりと揚げる。
4. 油をきって完成。

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