Картофельная булочка: Готовим хрустящие и вкусные булочки в деревне! Бюджетный рецепт!

Вот простой и бюджетный рецепт приготовления хрустящих и вкусных картофельных булочек. В этом рецепте используются основные ингредиенты, которые обычно легко найти и которые не обойдется вам дорого. Давайте начнем!

Ингредиенты
Для картофельных булочек:

2 средних картофелины
2 стакана универсальной муки
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка быстрорастворимых дрожжей
2 столовые ложки растительного масла
1/2 стакана теплой воды (отрегулируйте по мере необходимости)
Для начинки (по желанию):

1 стакан тертого сыра или картофельного пюре
Травы и специи по вашему выбору (например, черный перец, чесночный порошок, орегано)
инструкции
Шаг 1: Подготовьте картофель
Очистите и нарежьте картофель небольшими кусочками.
Картошку отварить в подсоленной воде до готовности, около 10-15 минут.
Слейте воду и разомните картофель до однородного состояния. Дайте им немного остыть.
Шаг 2: Приготовьте тесто
В большой миске смешайте муку, сахар, соль и быстрорастворимые дрожжи.
Добавьте картофельное пюре к мучной смеси и хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте в смесь теплую воду и растительное масло, перемешивая до образования мягкого теста. Тесто должно быть слегка липким, но эластичным. Отрегулируйте воду по мере необходимости.
Вымешивайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности около 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте влажной тканью и дайте ему подняться в теплом месте примерно на 1 час или пока оно не увеличится вдвое.
Шаг 3: Сформируйте и наполните булочки
Разогрейте духовку до 375°F (190°C) или подготовьте уличную деревенскую печь.
Поднявшееся тесто обомните и разделите его на равные порции (примерно 10-12 кусочков).
Расплющите каждый кусочек в небольшой диск. Если вы используете начинку, поместите небольшое количество смеси сыра или картофельного пюре в центр каждого диска и защипните края, чтобы склеить, образуя булочку.
Выложите булочки на смазанный маслом противень швом вниз.
Шаг 4: испечь булочки
Смажьте верх булочек небольшим количеством растительного масла для большей хрусткости.
Выпекайте в разогретой духовке 20–25 минут или пока булочки не станут золотисто-коричневыми и хрустящими снаружи.
Если вы используете уличную деревенскую печь, запекайте до золотистого цвета, периодически проверяя, чтобы не подгорело.
Шаг 5: Наслаждайтесь!
Достаньте булочки из духовки и дайте им немного остыть на решетке.
Подавайте теплыми и наслаждайтесь хрустящими и вкусными картофельными булочками!
Советы
Для дополнительного вкуса: добавьте в тесто или начинку травы и специи.
Хранение: Храните оставшиеся булочки в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней. Разогрейте их в духовке, чтобы они снова стали хрустящими.
Наслаждайтесь выпечкой этих восхитительных картофельных булочек у себя в деревне!

#булочки #картошка #деревенщина