Скачать или смотреть 知らないと損するそうめんアレンジ！【釜玉そうめん柚子胡椒風味】

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【材料】（1人分）
そうめん・・・1束
卵黄・・・1個
大葉・・・3枚
みょうが・・・1本
天かす・・・適量
（調味料）
めんつゆ（２倍濃縮タイプ）・・・大さじ2
ごま油・・・小さじ2
柚子胡椒・・・小さじ1

【作り方】
①大葉は千切りにしておく
②みょうがは半分に切ってから千切りにしておく
③調味料は混ぜ合わせておく
④そうめんを規定の時間茹でる
⑤茹で上がったそうめんは流水でしめておく
⑥器に水を切ったそうめんを入れ、合わせておいた調味料を上からかける
⑦上から大葉、みょうがと天かす、真ん中に卵黄をのせたら完成

【コツ・ポイント】
そうめんは通常は2分茹でます。
硬めが好きな人は1分30秒。
柔らかめが好きな人は2分30秒茹でます。
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（以下のチャプターへ飛んで早送りで確認できます）
0:00 オープニング
0:05 材料
0:40 下ごしらえ
0:58 調理
1:17 盛り付け
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