บัตเตอร์เค้กรสโกโก้ สูตรจากs&p สูตรแท้พร้อมวิธีทำ เค้กเนยชุ่มฉ่ำ ทำง่าย มือใหม่ยังทำได้ butter cake

💞อย่าลืมกดติดตามเพื่อรับชมคลิปใหม่ๆ💞
ติดตามที่เพจได้ที่นี่
  / ครัวสามหมี-104286990940341  
ดูคลิปอื่นๆที่นี่
   / @threebbears  
........................
แจกสูตรบัตเตอร์เค้กของs&p ครัวสามหมีได้สูตรจากนิตยาสารมานานแล้วค่ะ(จำชื่อนิตยาสารไม่ได้ ขออภัยด้วยนะคะ) ซึ่งs&pได้เผยสูตรไว้ให้ได้ลองทำตาม และเมื่อทำชิมแล้วพบว่ารสชาติอร่อยเหมือนต้นฉบับจริงๆไม่ผิดเพี้ยนเลยค่ะ...และคลิปนี้เราได้จับเอาสูตรบัตเตอร์เค้กของs&pฉบับดังเดิม มาเพิ่มรสช็อกโกแลตให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ขอให้เพื่อนๆมีความสุขกับการทำขนมและขอบคุณสูตรดีๆจากs&pค่ะ
💗💗💗💗💗💗
🍰🍰บัตเตอร์เค้กรสชาติอื่นๆ🍰🍰
บัตเตอร์เค้กแบบดั้งเดิม
   • บัตเตอร์เค้ก สูตรจาก s&p สูตรแท้ เนีย...  

👉อ่านก่อนลงมือทำ
1. สูตรนี้ได้บัตเตอร์เค้ก 1 ปอนด์
2. เนยต้องเย็นแต่นิ่มพอให้ตีได้และไข่ต้องเย็น
3. ตอนตีเค้กต้องไม่ใช้เวลาตีนานเกินไป ตีนานไปเนยจะละลาย ถ้าเนยละลายขนมจะแยกชั้น อบออกมาก็ยุบ ย่น เหี่ยว
4. หมั่นคน ปาดโถ เวลาคนให้คนให้ถึงก้นโถ จะไม่เหลือเศษขนมเป็นเม็ด เป็นไต
5. ในคลิปเปิดแอร์ตีขนม 25°c
6. ขนมจะอร่อยขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เลือกใช้

พิมพ์บัตเตอร์เค้ก ปากพิมพ์9.5ซม.x22ซ.ม. ก้นพิมพ์7.5ซมx19ซ.ม. สูง7.5ซ.ม.(เป็นพิมพ์สำหรับทำ1ปอนด์)
พิมพ์เบอร์ 8 ขนาดเบอร์ขึ้นอยู่กับร้านค้า แต่ละร้านขนาดเบอร์ไม่ตรงกัน

ส่วนผสม
แป้งเค้ก 79 กรัม
ผงโกโก้ 20 กรัม
น้ำตาลทรายละเอียด 72 กรัม
เนยสดเค็ม 109 กรัม
นมผง 34 กรัม
ไข่ไก่(เบอร์ 2 3ฟอง) 135 กรัม
เกลือ 0.5 กรัม
ผงฟู 1/8 ช้อนชา
น้ำเปล่า 39 กรัม
สารเสริมsp 10 กรัม

วิธีทำ
1. ใช้ความเร็วสูง ตีเนย น้ำตาล เกลือ sp.ให้ขึ้นฟู
2. ใช้ความเร็วต่ำ ทยอยใส่ไข่ และเปลี่ยนเป็นความเร็วกลาง ตี 2นาทีให้เนื้อเนียน
3. ใช้ความเร็วต่ำ ทยอยใส่แป้ง ทยอยใส่นมผงและผงโกโก้ เปลี่ยนเป็นความเร็วกลางตี 1นาทีให้เนื้อเนียน
4. เติมน้ำตีต่อให้เข้ากัน ตี 30วินาที
5. ใช้ความเร็วต่ำ ตีตัดฟองอากาศ 1นาที
6. อบ140℃ ไฟล่าง 25นาที ครบเวลาอบไฟบน-ล่าง 20นาที ครบเวลาเปลี่ยนเป็นไฟบน อบต่ออีก 5-10นาที ให้หน้าขนมสีสวย

ยี่ห้อส่วนผสมที่ใช้ในคลิป
1. แป้งเค้กตรามงกุฎม่วง
2. เนยสดออร์คิด
3. หัวนมผง แดรี่ฟาร์ม dairy farm fonterra
4. ผงโกโก้ cacao barry

Ingredient : 1 pound
79g cake flour
20g cocoa powder
72g custer sugar
109g better
34g milk powder
135g eggs
0.5g salt
1/8tsp. baking powder
39g water
10g emulsifying

#บัตเตอร์เค้กสูตร s&p ครัวสามหมี
#ครัวสามหมี