Скачать или смотреть Ev Tarhanası Nasıl Yapılır?

Ev tarhanası hazırladım. Şifa deposu çok sağlıklı bir tarif oldu.

Malzeme listesi;
1 kilo süzme yoğurt
3 adet soğan
3 adet domates
3 adet yeşil biber
3 adet kırmızı biber
1 demet maydanoz
1 demet taze nane
1 çorba kaşığı tuz
2 kilo un
Yarım kilo unu paylaştırarak her gün hamurun üzerine serpiyoruz. Toplam 2.5 kilo un kullanıyoruz.

Hazırlanışı; sebzeleri rondodan geçiriyoruz, yoğurt ile karıştırıp önce 2 kilo unu döküp sert bir kıvamda hamur elde ediyoruz. Bir kap içerisine alıp streç filmle kapatıyoruz. Her gün hamurun üstüne bastırıp hafiften yoğuruyoruz. Üzerine un serpiyoruz. 10 gün boyunca hamurun 1-2 dk üzerine bastırıp havasını alıp üzerine un serpip tekrar streç filmle kapatıyoruz. Onuncu gün temiz bir örtü üzerine şanti torbasından hamuru sıkıyoruz. 1-2 gün sonra kuruyan hamuru parçalayıcıdan geçiriyoruz. Temiz örtünün üzerine alıp 15 gün boyunca her gün karıştırarak kurutuyoruz. Afiyet olsun.


Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:



/ @chefoktayusta

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter:   / chefoktayusta_  

Facebook:   / chefoktayusta  

Instagram:   / chefoktayusta  

Web sitesi : https://chef-oktayusta.com/

6 dilde videolarımızın altyazısı mevcuttur.

#tarhana #tarhanaçorbası