Скачать или смотреть #558

Heute gibt es Hecht, den mein Sohn Paul in einem schwedischen See gefangen hatte. Der Fisch kam in Steaks geschnitten und mit Bädas Amore gewürzt auf den Holzkohlengrill im Ferienhaus von meinem Freund Ingo. Ein einfacher aber sehr großer Genuss - bis auf die Gräten 😉

Hier in Schweden dürfen nur Hechte aus den Seen entnommen werden, wenn sie 50 - 80 cm groß sind. Kleinere oder größere Fische müssen zurückgesetzt werden. Es kann also kein Meterhecht gegrillt werden (nur bevor wieder entsprechende Bemerkungen kommen 😉)
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Das Rezept könnt Ihr hier downloaden:
https://bit.ly/558_hechtsteaks

Hier meine stets aktuellen Termine, an denen Ihr mich live treffen könnt:
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