এই ঈদে তৈরি করুন নরম ফুলকো চালের আটার রুটি (দীর্ঘক্ষণ নরম রাখার টিপস)| RICE FLOUR ROTI | CHALER RUTI

কোরবানির ইদে মাংসের সাথে চালের আটার রুটি সবার কাছেই খুব লোভনীয় একটি খাবার। এখন এই শহরজীবনে অনেক নতুন রাঁধুনীয় খুব ভয় পান চালের আটার রুটি তৈরী করতে। আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করবো খুব সহজেই চালের গুঁড়ো এবং পানির পরিমাপ ঠিক রেখে কিভাবে নরম ও ফুলকো রুটি তৈরি করা যায়।
আপনি চাইলে আগের দিন বানিয়ে নরমাল ফ্রিজে রেখে পরের দিন ভেজে গরম গরম রুটি উপভোগ করতে পারবেন। বেশ কিছু টিপস আজকের এই রেসিপিতে শেয়ার করবো আশা করছি আপনাদের কাছে খুব ভালো লাগবে।
আমি ছোট বেলায় আমার দাদি মা চাঁচিদের দেখেছি কোরবানির ইদের দিন সকাল বেলায় মাংস আসার আগেই বেশি পরিমান চালের আটার রুটি বানিয়ে ভেজে রাখতেন। এবং খুব আয়োজন করেই এই সব কিছু করা হতো। কিন্তু এখন এই শহর জীবনে এতোকিছুর চিন্তা অনেকেই আর করতে পারে না। তবে বেশি পরিমানে আমরা নাইবা বানালাম- অল্প কিছু করে হলেও আমরা আমাদের প্রিয় মানুষ গুলোর মুখে এই খাবার গুলো কিন্তু তুলে দিতে পারি।
এই ভিডিওটা করতে আমার মার কথা খুব মনে পড়ছিলো। আমার মা চালের আটার রুটি খুব যত্ন সহকারে বানাতো এবং খুব ছোটবেলায় দেখেছি সে নিজ হাতে এই কাজটা করতো। আমরা তিন বোন ছিলাম, আমরা বড় হওয়ার সাথে সাথে এই কাজে আমরা মাকে সাহায্যে করেছি আর সেখান থেকেই হাতে খড়িতে মার কাছথেকে শিখেছি প্রতিটা স্টেপ। আজ সাড়েনয় বছর হচ্ছে আমার মা নেই প্রতিনিয়ত মাকে আমি খুব মিস করি।রাব্বি হামহুমা কামা রাব্বি ইয়ানি ছগিরা।

ভিডিও টা ভালো লাগলে আপনাদের প্রিয়জনদের সাথে ভিডিও টি শেয়ার করার অনুরোধ রইলো।

টিপস্:
আমি এখানে চালের গুঁড়ো শুকনো অবস্থায় ব্যবহার করেছি। ফ্রিজে রাখা চালের গুঁড়ো আগে থেকেই বের করে নরমাল করে নিতে হবে।

পানি এবং চালের গুঁড়োর পরিমান ঠিক রাখতে হবে। বেশি জ্বাল করে পানি শুকিয়ে ফেলা যাবেনা।

পুরো ভিডিওটা খুব ভালো করে শুনবেন এবং টিপস গুলো খেয়াল রাখবেন প্লিজ।

এই রেসিপি অনুযায়ী যে কোনো আটা অর্থাৎ সাদা প্যাকেটের আটা, গমের আটা, ময়দা, এবং চালের আটা - যে কোন আটা দিয়েই রুটি বানাতে পারবেন।

Related Video:

দেশী স্বাদে বিফ ভুনা রেসিপি || বিফ কষা/গরুর মাংস ভুনা || Beef Bhuna Recipe
Video link:    • দেশী স্বাদে বিফ ভুনা রেসিপি || বিফ কষ...  

চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানির অথেনটিক রেসিপি || Mejbani Gorur Mangsho Recipe by My Cooking House
Video linkঃ    • চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানির অথেনট...  

রান্নাঘরের প্রয়োজনীয় তিন ধরনের গুড়ো মসলা || ঈদ স্পেশাল গুড়ো মসলা || Garam Masala Powder Recipe
Video link:    • রান্নাঘরের প্রয়োজনীয় তিন ধরনের গুড়ো ম...  ​​

শিক কাবাব মসলা তৈরি এবং এর ব্যবহার || Kabab Masala || Sheek Kabab Masala
Video link:    • শিক কাবাব মসলা তৈরি এবং এর ব্যবহার ||...  ​​

বীফ তেহারী-স্পেশাল তেহারী মশাল্লা প্রস্তুত সহ || Puran Dhakar Beef Tehari Recipe || Eid Special Biriyani
Video link:    • বীফ তেহারী-স্পেশাল তেহারী মশাল্লা প্র...  

মালাই চিকেন রেসিপি || MALAI CHICKEN RECIPE || CREAMY CHICKEN CURRY || WHITE CHICKEN GRAVY
Video link:    • মালাই চিকেন রেসিপি || MALAI CHICKEN R...  

চিকেন রোস্টের সহজ রেসিপি || ঘরোয়া স্টাইলে বিয়ে বাড়ির স্বাদে রোস্ট || Chicken Roast
Recipe Link:    • চিকেন রোস্টের সহজ রেসিপি || ঘরোয়া স্ট...  

বিয়ে বাড়ির আস্ত মুরগির রোস্ট রেসিপি || মোরগ মোসাল্লাম || Murgh Musallam || Chicken Roast Recipe
Video Link:    • বিয়ে বাড়ির আস্ত মুরগির রোস্ট রেসিপি...  

হাতে মাখানো মশলায় মজাদার মুরগি রান্নার রেসিপি || চিকেন দরবারি রেসিপি || Chicken Darbari Recipe
Video link:    • হাতে মাখানো মশলায় মজাদার মুরগি রান্না...  ​

অল্প মশল্লায় চিকেন রোস্টের সহজ ও মজাদার রেসিপি || Chicken Roast || Easy Chicken Roast Recipe
Video link:    • অল্প মশল্লায় চিকেন রোস্টের সহজ ও মজাদ...  ​

গরুর কাঁচা মাংস বা মাংসের কিমা ছাড়াই খুব সহজ ভাবে শামী কাবাব তৈরি|| Beef Shami Kabab|| Beef Tikiya
Recipe Link:    • গরুর কাঁচা মাংস বা মাংসের কিমা ছাড়াই ...  ​​

ঈদ স্পেশাল হাজীর বিরিয়ানির সহজ রেসিপি ||ঘরোয়া স্টাইলে হাজীর বিরয়ানি রেসিপি ॥Bangladeshi Hazir Biriyani Recipe Link :   • ঈদ স্পেশাল বিরিয়ানির রেসিপি ||ঘরোয়া...  ​​


ঈদ স্পেশাল বিরিয়ানি মসলা ||Biryani Masala Powder Recipe || How to make homemade biryani masala Recipe Link :    • ঈদ স্পেশাল বিরিয়ানি মসলা ||Biryani M...  ​​


ফ্রাই প্যানে তৈরী দেশীয় স্বাদের বীফ শিক কাবাব || Beef Seekh Kabab in Fry Pan || Sheek Kabab Recipe
Recipe Link:    • কয়লা/তন্দুর ছাড়াই ফ্রাই প্যানে শিক ...  ​​




Please like and subscribe us:    / mycookinghouse  

Follow us on Facebook:   / mycookinghousebyummenilu  

Join Us on Facebook Group:   / 562552720786060  


#rice_flour_ruti #Chaler_Ruti #chaler_ruti #চালের_রুটি #চালেরগুঁড়া #chaler_roti #bengali_recipe

এই ঈদে তৈরি করুন নরম ফুলকো চালের আটার রুটি (দীর্ঘক্ষণ নরম রাখার টিপস)| RICE FLOUR ROTI | CHALER RUTI