Cumi Saus Padang Yang Enak Dan Empuk, Menu Rumahan Yang Praktis & Mudah! Khas Restoran Seafood

Cumi Saus Padang Pedas,
Cumi Saus Padang Yang Enak Dan Empuk, Menu Rumahan Yang Praktis dan Mudah! Khas Restoran Seafood

Bahan :
500 gr cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong cincin.
Minyak Goreng
150 Ml air Panas
1 sdm maezena dilarutkan dalam 5 sdm air

Bumbu diiris :
2 btg daun bawang
1 buah bawang bombay
1 buah tomat merah

Bumbu yg dibelah dua :
5 buah cabe rawit merah

Bumbu yg dihaluskan:
7 buah cabe merah
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah

Bumbu yang dimemarkan /digeprek :
1 batang serai
1 ruas jari jahe

Campuran Saus :
2 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis
1 sdm saus cabe

Bumbu lainnya :
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
2 sdt gula pasir
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk

Cara masak :

1. Pilih cumi yang masih segar dan baru.
2. Bersihkan cumi, kulitnya boleh dikupas boleh tidak dan potong seperti cincin.
3. lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam sampai merata dan biarkan sekitar 30 menit. Tujuannya supaya tekstur daging cuminya lebih empuk, kemudian cuci kembali sebersih mungkin.
4. Blender atau uleg bumbu halusnya, termasuk cabe merahnya biar lebih meresap rasanya.
5. Goreng cumi sekitar 1,5 menit dalam minyak yang panas.
6. Ketika menumis bumbu pastikan minyak sudah panas, dan tumis sampai aroma wanginya keluar.
7. Masukan semua bumbu iris, bumbu daun, dan cumi.
8. Tambahkan 150 ml air panas, agar masakan suhunya tidak turun lagi.
9. Tambahkan larutan tepung maezena
10. Gula dan dan daun bawang yg hijau masukkan paling akhir
11. Cumi saus Padang siap disajikan.

Note :
1. Beri perasan jeruk nipis yang cukup dan garam agar cuminya jadi lebih empuk, dan biarkan selama 30 menit.

2. Total waktu goreng cumi 1,5 menit dalam minyak yang panas. Menggoreng kelamaan akan membuat cumi jadi keras.

3. Gunakan 150 ml air panas untuk kuahnya, supaya suhu masakan dipanci tidak turun lagi.
____________

Simak resep seafood yang enak ini :
resep udang saus mentega yang simple dan lezat..
   • Udang Saus Mentega, Resep Masakan Sea...  

#cumisauspadang
#resepcumisauspadang #seafoods #seafood #seafoodcooking #seafo
#makananlaut #sotonggoreng

resep, cumi, saus, tiram,
Resep, cumi, Saus, Tiram,
Balado, simple, Padang, restoran, Chinese, food, asam, manis, goreng, tepung, mentega, sederhana mudah, ringkas, gampang, enak, lezat, sedap, maknyus, masakan, masak, makanan, makan, hidangan, bikin, buat, nagih, sedap, seafood, chef, kuliner

resep cumi, resep cumi saus padang simple
resep cumi saus tiram ala restoran
resep cumi saus padang ala chinese food
resep cumi saus padang
resep cumi asam manis
resep cumi saus tiram
resep cumi goreng tepung
resep cumi balado
resep cumi goreng mentega

Cumi saus padang
Cumi balado Padang
Cumi saus tiram
Cumi goreng tepung crispy, cumi saus mentega
Cumi saus padang ala restoran
Cumi asam manis masak udang

Cumi saus mentega
Cumi saus mentega Devina
Cumi saus mentega ala restoran mewah
Cumi saus mentega simple
Cumi saus mentega Nagita, cumi saus mentega mpasi
Cumi saus mentega Enak bikin lagi
olahan cumi kekinian
cumi saus padang pedas
resep cumi saus padang pedas