牛肉灌汤包：想吃灌汤包不用买，大厨教您做正宗的牛肉灌汤包，皮薄汁多，咬一口就满嘴流油【中华美食】

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⚡牛肉灌汤包：想吃灌汤包不用买，大厨教您做正宗的牛肉灌汤包，皮薄汁多，咬一口就满嘴流油。今天分享的事正宗牛肉灌汤包的做法，需要准备：面粉，牛肉馅，五花肉馅，猪皮冻。
1.面粉中加入少许盐，再加入80度的水烫面，揉制成面团，饧发备用；
2.碗中加入剁好的牛肉馅，五花肉馅，再分次打入适量花椒水，搅打上劲；
3.肉馅中加入酱油，胡椒粉，盐，加油封口，再加入葱，姜，搅打均匀；
4.饧好的面团下剂子，擀成面皮，将调好额馅料包入其中，包制成提花包；
5.包好的包子入蒸炉，蒸制8分钟左右，即可出锅。

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