Ресторан после кризиса: моделируем улучшенную версию бизнеса.

Основные вопросы вебинара:
• Создание ценности для гостя (Value Stream Mapping).
• Вытягивающее поточное производство: что это и как внедрить у себя ресторане
• Канбан: как достичь максимальной оборачиваемости запасов и снижение издержек хранения производственных и товарных запасов
• Кайдзен - культура непрерывного совершенствования
• Система 5С - технология создания эффективного рабочего места
• Система TPM (Total Productive Maintenance) - всеобщий уход за оборудованием
• Система JIT (Just-In-Time - точно вовремя)

По итогам вебинара вы:
• Узнаете, как применять принципы бережливого производства, которые применяются на передовых предприятиях (Toyota, McDonald's) в вашем ресторане, чтобы минимизировать потери и увеличить ценность для гостя
• Увидите примеры внедрения инструментов концепции бережливого производства в живом бизнесе
• Сделаете 2 практических упражнения, которые помогут лучше разобраться в материале
• Сгенерируете идеи, что можно улучшить в вашем ресторане сразу после вебинара

Наш сайт: https://open-s.info/
Наш сайт Telegram: https://t-do.ru/open_service_it
Мы в Вконтакте: https://vk.com/openserviceit