Скачать или смотреть 【バレンタイン】餡子とチョコレートの和風ショコラ|もっちりとろける

バレンタインにちょっと大人な
和風ショコラテリーヌはいかがですか？

餡子とショコラを葛粉で固めることで
もっちり・とろける食感をお楽しみいただけます。

洋菓子より和菓子が好きな方や
チョコレートはあまり得意ではない方に
贈ると喜ばれること間違いなしです。

ぜひ今年のバレンタインは
こちらのショコラを作ってみてくださいね

◯東京・神楽坂の会員制料理教室【一二三庵】が
期間限定体験レッスンを受付中です。

ミシュラン二つ星を4年連続獲得した大将から
和食の基本を直接学ぶことができます。

詳細は下記URLよりご確認ください▼
https://hifumi-an.com/

○レシピ：４人分
【食材】
・チョコレート：60g
・こしあん：150g
・牛乳：100cc
・いちご：４粒

【調味料】
・葛粉：20g
・水：200cc
・塩：1.5g
・粉寒天：４g

◯和食の基本を学べる書籍
【季節を味わう はじめての和食】も発売中です
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🧑‍🍳料理人プロフィール
粟飯原 崇光（あいはら たかみつ）
ミシュランガイド東京・日本上陸初期に、
二つ星4年を含む7年連続で星を獲得。
神楽坂「一二三庵」を拠点に、
日本料理と和文化の継承に取り組んでいます。

●大将の星付きごはんは
毎週木曜日21:00に配信中
ぜひチャンネル登録・高評価
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📌 一二三庵 公式サイト
https://hifumi-an.com/

📷 一二三庵 Instagram
  / hifumi_an  

0:00　オープニング
0:41　レシピ紹介
0:46　チョコレートを溶かし餡子と混ぜる
1:52　牛乳を入れ混ぜる
2:21　葛粉・粉寒天を溶かす
3:50　火にかけて練る
5:08　流し缶で固める
6:00　エンディング

●関連動画
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   • 【材料2つ】混ぜて焼くだけ｜大量生産できるチョコクッキー  
   • 【失敗しない】フライパンで作る濃厚チョコテリーヌ  

○衣装提供
https://www.gooduniform.co.kr/m/main/...

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