인생 반찬! 대박집 오이무침 이렇게 만들어 정말 맛있어요~ 반찬부터 국수까지 완벽!!

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#오이무침

재료 : 오이2개 양파반개 부추한줌

양념장 : 고추장2 고춧가루2 다진마늘1 양조간장1 매실액1 물엿2 참기름0.5 물2T 통깨

1. 오이를 흐르는 물에 문대며 깨끗이 씻어주세요

2. 오이는 양쪽끝은 5cm정도 잘라 준 후 어슷 썰어준다.

3. 오이를 볼에 담고 굵은소금1T 뿌리고 잘 버무린 뒤 10분간 절여준다.

4. 양파와 부추는 먹기좋게 썰어준다.

5. 절인 오이를 찬물에 깨끗이 씻어준 후 체에 받쳐 물기를 빼준다.

6. 오이의 물기를 빼는 동안 양념장을 만들어준다.

7. 오이와 양파를 볼에 넣고 양념장을 2/3정도 넣은 뒤 무친다.

8. 부추를 넣고 남은 양념장을 넣은 후 마무리로 무쳐준다.


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1컵 = 종이컵180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
1t = 성인숟가락 반이에요.

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