℗ Helado Oscuro |

Hoy en #lokurafood replicamos una receta que se está poniendo muy de moda en varias partes del mundo ¡helado negro!

La popularizó una heladería de Nueva York y durante los últimos meses está causando furor. Hay cientos de fotografías en redes sociales de auténticos fans de este helado.

Yo le he dado un toque friki mezclando la receta con la temática de Star Wars que tanto nos gusta. Además, os enseño a preparar los barquillos de galleta con los que se hacen los conos de helado.

Atrévete a probar esta receta y descubre el reverso tenebroso del helado :-)

Ingredientes:

Para el helado:
- 300g de leche condensada
- 250ml de nata
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 3 cucharadas de carbón activado

Para los conos:
- 300g de harina de trigo
- 2 claras de huevo
- 50g de azúcar glasé
- 40g de mantequilla
- 2 cucharadas de carbón activado