《廣東話影片》香港人的味道回憶——梅菜蒸鯇魚(可改用其他魚代替)，又一道經典香港人家常菜，要做到酒樓級水準，關鍵就在炒梅菜，大家快來看看我如何製作吧，我這道蒸鯇魚，隔一晚翻熱都不會腥的哦！

Описание к видео 《廣東話影片》香港人的味道回憶——梅菜蒸鯇魚(可改用其他魚代替)，又一道經典香港人家常菜，要做到酒樓級水準，關鍵就在炒梅菜，大家快來看看我如何製作吧，我這道蒸鯇魚，隔一晚翻熱都不會腥的哦！

剛剛發表了一道經典家常湘菜『土家炒臘肉』，被阿妹投訴話一般香港人食唔到辣，解釋都無用，所以馬上上傳一條經典的香港家常菜『梅菜蒸鯇魚』來補鑊，大家要留意我影片中的說明和操作，我保証100%惹味和完全吃不到魚腥味，只有吃到魚鮮味！
這條影片分享了：
1、如何處理鮮魚只鮮不腥的基本方法
2、如何讓魚肉更緊緻和更鮮味的方法
3、如何製作梅菜讓大家食指大動，欲罷不能

在外國，可能難以購買鯇魚，其實可以用其他河魚代替，例如鯰魚。
希望大家喜歡。

關於如何選購梅菜和處理細節的說明，請參考『梅菜鯇魚腩煲仔飯』的連結——   • 《廣東話影片》煲仔飯系列——加急，朋友婆婆說要食鯇魚腩煲仔飯，於是我做了一...  

#經典香港家常菜 #梅菜鯇魚 #簡單易做 #新手變大廚

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео