Скачать или смотреть 3 DICAS PRO MACARRÃO ALHO&ÓLEO MAIS PERFEITO DA SUA VIDA!

Como fazer o macarrão alho e oleo mais perfeito da sua vida🍝!

Ingredientes👇:
1 pacote de espaguete
4 dentes de alho picados
1 pimenta dedo de moça picada sem as sementes
1 colher de salsa picada ou coentro
50ml de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:
Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem, com 1 colher de sopa de sal na água e reserve a água do cozimento.

Em uma frigideira despeje o azeite e leve o alho e a cebola para dourar. Coloque a salsinha picada e uma concha da água do cozimento. Misture bem e acrescente o espaguete cozido. Nessa hora misture vigorosamente para ativar o amido do macarrão e deixar seu espaguete cremoso.
Sirva com um steak de contra filé grelhado ao ponto pra mal e sirva para seus convidados.

Dica 1 - O jeito que você corta o alho vai dosar a intensidade no seu macarrão.

Usar o alho inteiro vai deixar o aroma bem leve.
Agora pra um sabor suave é só quebrar o alho com a lateral da faca desse jeitinho.
O alho laminado vai dar aquele toque moderado de sabor.
Agora no nosso caso para um sabor imenso, a gente vai usar o alho picado e se você ainda quiser um sabor extra forte, é só usar o alho amassado igual a gente usa pra fazer arroz.

Dica 2 - tempero pepperontino
Depois do alho já picado, retire as sementes da pimenta e corta em cubinhos. Corta a salsinha e coloca o macarrão pra cozinhar na água salgada.

Enquanto isso na panela coloque o azeite, o alho, a pimenta e a salsinha. Deixe refogar aí vem a dica 3.

Dica - 3 coloque uma concha da água do cozimento na panela, acrescente o macarrão cozido, o coentro picado e misture bem para emulsionar.
Não é por que é alho e óleo que tem que ser seco e sem graça.
Usar a água do cozimento vai deixar seu alho e óleo cremoso de um jeito que você nunca viu.

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