Скачать или смотреть Dal bati recipe | गुजराती खट्टी मिठी दाल | दाल बाटी बनाने की विधि

Dal bati recipe | गुजराती खट्टी मिठी दाल | दाल बाटी बनाने की विधि | दाल बाफला विधि



ingredients

bati / बाटी
1 cup wheat flour गेहूँ का आटा (बारीक)
1/2 cup wheat flour गेहूँ का आटा (मोटा या दरदरा)
1/2 cup rava (रवा / सुजी)
salt to taste
1/2 tsp celery / अजवाइन
1/2 tsp turmeric powder / हल्दी
1/3 cup curd/दही
2 tbsp oil तेल
oil for frying

dal
1 cup तुउर दाल (yellow daal)
1/2 cup moong dal /मूंग दाल
4 cup पानी
1 tbsp oil/ तेल
salt
2 tbsp oil/तेल
1 tsp mustard seeds/ राई
1 tsp cumin seeds/जीरा
1/4 tsp asafoetida/ हींग
8-10 curry leaves/करी पत्ता
1 finely chopped onion/ बारीक कटा प्याज
1 tbsp green chilli and ginger-garlic paste / हरी मिर्च और अदरक लहसुन का paste
1/2 tsp turmeric powder/ हल्दी
2 tsp corriander powder/ धनिया पाऊडर
2 tsp red chilli powder/लाल मिर्च पाऊडर
1/4 tsp citric acid /टाटरी / निम्बू सत
1/4 cup jaggery/ गुड़
fress corriander / धनिया