Inturfood: Caso de éxito en la Metodología Lean

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Inturfood es la cocina central del Grupo Intur. En ella se diseña toda la oferta gastronómica destinada a todo tipo de eventos. En el año 2016, Inturfood produjo 80.000 kilos de producto elaborado de 5ª gama y más de 100.000 menús de comedores escolares y empresas.
Gracias a la implementación del sistema de gestión lean, Inturfood ha conseguido una mayor implicación de todas las plantas unidas en un mismo objetivo.
Entre todas las mejoras, lo que más destacan es la implementación de los indicadores lean que les permite identificar todo aquello que no aporta valor en el proceso de producción.

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