洋房养虎虾和石斑 室内养殖省时省力风险低

提到饲养鱼虾，一般人脑里都会浮现奎笼（Kelong）在海面上的情景，然而，用洋房养殖这些水上生物，却是国内鲜少听闻的例子。

由年近80岁的邱英华所成立的雪邦今日水产养殖中心（STAC），就是以此新颖创新手法饲养虎虾和石斑鱼的养殖场。洋房坐落在双溪比力某住宅区，成为数千只虎虾和石斑鱼的集聚地。

业者邱英华毕业自新加坡大学及南洋大学水产养殖相关学系，过后在政府部门任职多年，随后于1995年离职并设立该中心。

「起初我们也是采用传统户外池塘养虾，即便当时海外已研配出不带菌虾苗，可户外养虾环境还是会造成水产染病，如海水、野鸟、水獭皆有可能传病给养殖的鱼虾。」

他说，本身在2006年从澳洲引入先进的室内养殖法，并采用循环水养殖系统（RAS），透过益生菌及微生物培育出生物续团（Biofloc）可自动分解水中鱼虾排泄的氨，让水质保持清洁而无需更换，循环不停再使用。（摄影：张真甄）

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