EN KOLAYİNDAN VE EN HİZLİSİNDAN VİŞNE REÇELİ

Kahvaltının mutlulukla, mutlu kahvaltıların ise iyi bir reçelle ilgisi olduğu bir gerçek. 🤗Tam kıvamında rengi kararmadan püf noktaları ile bir tarifim var.
Yeni tariflerimden haberdar olmak için kanalıma abone olup,Instagram hesabımı takip edebilirsiniz.
Ozaman kışlık hazırlıklar başlasın 🤗.

Malzemeler

3 kase çekirdeği çıkarılmış vişne
3 kase şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 adet pipet
Hazırlanışı

İlk olarak tabikii işe visnelerimizi temizlemek ile başlayalım.Vişnelerimizi güzelce yıkayalım, saplarından ayıralım, gelelim çekirdeklerini çıkarmaya bu işlem için ihtiyacımız olan tek şey bir pipet.
Pipet ile çok kolay bu işlemi yapabilirsiniz.
Daha sonra vişnelerimizi tencereye alalım. Üzerine birebir ölçüde şeker ilave edelim, yani 1 kilo vişneye 1 kilo şeker.1 kase vişneye 1 kase şeker gibi.
Çekirdeklerini çıkartırken sulandığı için bekletmeye hiç gerek yok.
Tenceremizi ocağa alıp reçelimizi kaynamaya bırakalım. Ara ara karıştıralım çok karıştırırsak tanelerimiz ezilir buna dikkat edelim.
Kaynamaya başlayınca balonlar oluşacaktır, balonlar iri iri olmaya başladığında reçelimiz kıvam alıyor demektir.
Önceden buzluğa bir çay ya da kahve tabağını atalım, bu tabak sayesinde reçelimizin kıvam alıp almadığını ölçebiliriz.
Tabağı buzluktan çıkarıp üzerine bir kaşık reçelimizden dökelim ve tabağın içinde reçelimizi çevirelim, eğer yavaş akıyorsa kıvam tamam demektir.
Reçelimiz kıvam almışsa 1 tatlı kaşığı limon tuzunu dökelim ve 5-10 dk. Daha kaynatalım.
Sonrasında kavanozlarımıza doldurup temiz bir kapak ile sıkıca kapatalım ve ters çevirip bir gün bekletip, sonrasında afiyet ile tüketelim.
Püf noktaları;.

Reçelinizin çok sulu olmasını istemiyorsanız çekirdeklerini çıkarırken çıkan suyunu koymayabilirsiniz.
Şeker miktarını az koymayın, az olursa çok kaynatmak zorunda kalırsınız bu da rengini koyulaştırır.
Eğer çekirdeklerini çıkarmadan yapacaksanız suyu çıkmayacağı için biraz su ilave etmelisiniz.
Reçelimizi çok karıştırmadan pişirmemiz lazım ki tanelere zarar gelmesin.
#vişnereçeli, #kışlıkhazırlık, #nefisyemektarifleri, #reçelyapımı