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Les feuilles de vigne, à cueillir et à farcir - L'épicerie

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Описание к видео Les feuilles de vigne, à cueillir et à farcir - L'épicerie

Les feuilles de vigne sont beaucoup utilisées autour de la Méditerranée et au Moyen-Orient dans des plats d’accompagnement, mais elles poussent aussi très bien chez nous. Comment identifier les feuilles de vigne comestibles pour les cueillir, et comment les cuisiner pour en faire de délicieux sarmas?

Journaliste-animatrice : Johane Despins
Journaliste à la recherche : Anne-Hélène Mai
Caméramans : Nicolas Chentrier, Pierre-Olivier Massé
Preneurs de son : Maxime Branchaud, Jaian Mascotto
Monteuse : Hélène Lamothe
Réalisatrice : Isabelle Vallée

#sarma #feuilledevigne #vigne

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