🧅🍞 "ЦАРСКИ" ЛУЧНИК :) Постен, със зрял лук, икономичен, красив и много вкусен - мек като душичка :)

🧅 Най-вкусният лучник с най-българската подправка, постен, икономичен, лесен, мек, засищащ, полезен, апетитен, красив, всички го харесват и обичат!

🧅 За този толкова мек и наистина много вкусен лучник се искат много малко продукти. Главно брашно, зрял (кромид) лук и подправки. Толкова е лесно – към 600 – 650гр брашно се прибавя втасала мая, общо 400мл топличка вода, по 1с.л. сол, олио и оцет. Меси се меко тесто, което се оставя да втаса на топло. За плънката – 600-650гр, изчистен, обелен и нарязан зрял лук се задушава с 100мл вода, 100мл слънчогледово масло и подправки (2 сл магданоз, 1сл червен пипер, 1 чл машерка, 1 сл сол, половин чл черен пипер) около 15мин на слаб огън докато напълно се изпари водата и лука остане само на мазнина. Втасалото тесто се разточва в правоъгълна форма, намазва се с олио и върху него се разстила вече не толкова топла плънка. Навива се на руло, поставя се в съд за печене. От горе се намазва с остатъка от плънката – около 2-3с.л смесени с 2с.л олио. Втасва на топло още около 10мин, след което се пече на предварително загрята фурна – 180градуса от 50 мин до час. Изваден топъл от фурната се напръсква с вода и покрит с кърпа се оставя хубаво да изстине. Най-добър вкус има студен и е радост и чудесна храна за цялото семейство особено през зимните вечери.

НА ВСЯКО ГЪРНЕ МЕРУДИЯ🌿 - така ми викаше баба! 🙂 Мерудия по нашия край са казвали на МАГДАНОЗА. Според мен, това го прави най-българската подправка, поне по популярност, защото са го слагали на всичко. И с пълно право, защото магданозът е експлозия от добрини, букет от благини. Няма друга подправка като него. Всяка част от него се използва и допринася освен за свежия вкус, така и на здравето ни.
Освен популярна подправка, той е и известна билка употребявана в медицината.
https://bilki.bg/encyclopedia-bilki/m...

Вие правите ли си лучник и какви подправки си слагате?💚

Ще се раздваме рецептата да ви е харесала 💛Споделете!

Вижте още наши видеа на вкусни и сполучливи рецепти тук: / @receptizaradost

Абонирайте се и оставете коментар! 💛✍️

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
© Copyright 2024 Рецепти за радост
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -