ลุยเบื้องหลัง กล้วยหอมทองเงินล้าน ยอดขายทะลุกว่าวันละ 20,000 ลูก | เจษฎาโอ้โฮ

สนามข่าว 7 สี - คุณเจษฎา พาไปดูเบื้องหลังกว่าจะเป็น กล้วยหอมทอง GI คัดคุณภาพ แพ็กถุงขายเป็นลูก ๆ วันละกว่า 20,000 ลูก ทั่ว 9 จังหวัดภาคเหนือตอนล่าง สร้างรายได้ให้ชุมชนหลายล้านบาท ติดตามพร้อมกัน เจษฎาโอ้โฮ

วันนี้พามาลุยเบื้องหลัง กล้วยหอมทอง ที่แพ็กเป็นลูก ๆ วางขายในร้านสะดวก เชื่อว่าหลายคนคุ้นเคยดี 

เพราะหาซื้อกินง่าย สะดวก ตอบโจทย์ผู้บริโภค แต่เบื้องหลังกว่าจะได้ กล้วยหอมทองคุณภาพดี มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ จนได้รับขึ้นทะเบียน เป็นกล้วยหอมทอง GI

ไม่ง่าย เหมือนปอกกล้วยเข้าปาก 

ติดตามพร้อมกัน เจษฎาโอ้โฮ วันนี้

เริ่มต้นจากงานแบกหาม วันนี้ขอตามพี่ ๆ คนงานไปตัดกล้วย ที่ไร่ของสมาชิกกลุ่มกล้วยหอมทอง GI อำเภอพบพระ จังหวัดตาก

วิธีการเลือกตัด ความแก่ประมาณ 80-85 เปอร์เซ็นต์ ไม่ปล่อยแก่จัดสุกคาต้น

มือใหม่ดูยาก ดูเผิน ๆ สีเขียวเหมือนกันหมด

ต้องให้มืออาชีพเดินเลือก เดินชี้เป้าแบบนี้

ส่วนผมขอออกแรงเป็นลูกมือ ช่วยแบกช่วยลำเลียงไปขึ้นรถแล้วกัน

นอกจากสภาพภูมิประเทศของอำเภอพบพระ ดินดี น้ำดี อากาศดี ผลผลิตดีแล้ว ต้องอาศัยทักษะและกระบวนการจัดการที่ดีด้วย เช่น เทคนิคการปลูกเป็นกอ ให้แต่ละหลุมมีช่วงตัดขายหมุนเวียนตลอดทั้งปี แทนการปลูกต้นเดียวตัดครั้งเดียว หรือการใช้ปุ๋ยคอก ไม่ใช่สารเคมี ต้นทุนน้อยกว่า แต่ได้ผลผลิตมากกว่า 5 เท่า

กล้วยหอมทองจากสวน ถูกส่งต่อมาที่โรงงาน เพื่อคัด บ่ม และแพ็กส่งขาย ขั้นตอนหลักจากนี้ค่อนข้างรัดกุม เน้นความสะอาด 

เริ่มต้นการล้างทำความสะอาด กล้วยแต่ละหวี

จากนั้นก็แยกไซซ์ แยกขนาด ผึ่งลมให้แห้ง

นำเข้าโรงบ่ม จนได้ที่

ขั้นตอนสุดท้ายคัดไซซ์ คัดเกรด บรรจุถุงส่งขาย เป็นกล้วยลูกเดี่ยว พร้อมรับประทาน

จุดเด่นกล้วยหอมทอง GI ที่ปลูกในอำเภอพบพระ ผลสุกสีเหลืองทอง เนื้อแน่น เหนียวหนึบ รสชาติหวานหอม เป็นเอกลักษณ์ ปัจจุบันทางกลุ่ม ส่งขายกล้วยแพ็กใส่ถุงไปยังร้านสะดวกซื้อในพื้นที่ 9 จังหวัดภาคเหนือตอนล่าง วันละไม่ต่ำกว่า 20,000-30,000 ลูก สร้างชื่อเสียงและรายได้ หลายสิบล้านบาทต่อปี

ส่วนปัญหากล้วยตกไซซ์ กล้วยคัดทิ้ง ที่เหลือจำนวนมากมายมหาศาล เดือนละไม่ต่ำกว่า 150-200 ตัน เรียกว่าขายทิ้ง แทบไม่มีราคา

ทางกลุ่มแก้ปัญหาด้วยการนำมาแปรรูป โดยใช้เทคโนโลยีการทอดด้วยระบบสูญญากาศ ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ เพิ่มมูลค่าอีกช่องทาง 

รสชาติเป็นยังไง หาโอกาสมาลอง

กดติดตามช่อง CH7HD News ได้ที่ : https://cutt.ly/YTch7hdnews
ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ https://news.ch7.com

#สนามข่าว7สี #ข่าวช่อง7 #CH7HDNEWS

Facebook
Ch7HD:   / ch7hd  
Ch7HD News:   / ch7hdnews  

Twitter
Ch7HD:   / ch7hd  

YouTube
Ch7HD:    / ch7hd  
CH7HD News:    / ch7hdnews  

TikTok
Ch7HD: https://www.tiktok.com/ch7hdofficial
Ch7HD News: https://www.tiktok.com/ch7hd_news

Instagram
Ch7HD:   / ch7hd  
Ch7HD News:   / ch7hd_news