LA RECETA MÁGICA PARA HACER MACARONS | TRUCOS QUE NADIE TE HABÍA DICHO | MIS PASTELITOS

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INGREDIENTES MACARONS:
110 gr de clara a temperatura ambiente ( ½ taza)
100 gr de almendra en polvo (1 taza)
200 gr de azúcar glass (1 ½ taza)
40 gr de azúcar refinada o azúcar blanco (3 cucharadas)
1 Cucharadita de esencia de vainilla
2-3 gotitas de colorante vegetal en gel (si lo quieres intenso de 5 a 10 gotitas)

INGREDIENTES RELLENO:
1 barrita de queso crema a temperatura ambiente (190 gr)
½ barrita de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (45 gr)
1 ½ taza de azúcar glass (200 gr)
El jugo de un Limon

UTENSILIOS
Charola para hornear gruesa de preferencia que tenga como teflon
Papel pergamino / Parchment paper (en tiendas de materias primas para reposteria lo venden o en liverpool)
Cortador o cualquier cosa circular que mida 3 cm de diámetro aproximadamente
Manga pastelera y duya #12

Si llegas a leer esto comenta aquí abajito: Que ricos los macarrones con queso!