PASSATA DI POMODORO CONDITA - La ricetta casalinga!

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Questo video mostra come preparare la passata di pomodoro. In questa versione la propongo condita con cipolla e basilico, ma se si vuole si può farne a meno. A differenza dell'altro mio video sulla passata di pomodoro ho usato una macchina manuale per la spremitura (invece di un estrattore). Buona visione!

Ingredienti
1cipolla ogni 5 Kg di pomodori
basilico q.b.

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00:00 | Intro
02:08 | Preparazione dei pomodori e dei barattoli
04:08 | Cottura dei pomodori e degli aromi
08:07 | Passare i pomodori
10:59 | Filtraggio della passata - acqua di pomodoro
12:55 | Preparazione dei coperchi
13:22 | Riempimento e chiusura dei barattoli
14:03 | Pastorizzazione dei barattoli
16:20 | Chiusura