Скачать или смотреть Kavonozda ekmek pişirmek çok kolay !

Weck kavonoz için 👉
https://ty.gl/susewlwa9l
Toping ve siyez unu için
https://www.cdkgroup.com.tr/arama/Toping

100 gr ekşi maya
15 gr tuz
450 @cdkgroupun siyez
315 gr su
1 kaşık zeytinyağı
120 @cdkgroupun toping karışımı
200 gr sıcak su ( 70 derece )
Akşamdan 25 gr ekşi maya 50 gr siyez unu ve 50 gr su ile hazırlanır. Aynı anda ayrı bir kapta 120 gram toping karışımı 200 gram sıcak su ile ıslatılır.
Sabah maya iki katı olduğunda bütün malzemeler karıştırılır, 2 saat sonra yağlanmış unlanmış 2 tane 850 ler gramlık weck kavanoza eşit olarak konulur. En üste bir parmak seviye kalana kadar kabarması için dışarda bekletilir. Kavanozdaki hamurlar kabarınca 200 derecede fırrına konulur bir saat pişirilir.
İlk 35 dakika kapaklı sonraki 25 dakika kapaksız pişirdim. Son 15 dak ısıyı 180 dereceye indirdim
#weckjars #weckjarbread
#sourdoughbread#sourdoughclub#bread#breadmaking#artisanbread#realbread#breadhomemade#eksimayaliekmek#eksimaya#instagood#photooftheday#breadscoring#sourdough#feedfeed#eattheworld#tasty#fermentedfood#delicious#vsco#vscocam#wildyeast##like4like#gerçekekmek#realbread#wildyeast#surdegsbröd#f52grams#naturallyleavened #ekmekyapımı #ekşimaya