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  • 晴れる屋レシピ
  • 2021-12-19
  • 3115
失敗しない♪ゆずのシフォンケーキ
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Описание к видео 失敗しない♪ゆずのシフォンケーキ

柑橘系のシフォンケーキで、失敗したことはありませんか?膨らまなかったり、中が空洞化しちゃったり・・・それは、果汁に含まれるたんぱく質分解酵素がメレンゲの泡をつぶしてしまうのが原因!
私自身たくさんの失敗、試行錯誤を繰り返しながら、ゆずをふんだんに使ったシフォンケーキのレシピを完成させました。ゆずが濃厚ですよ~♪
レモンやオレンジ、他の柑橘系のシフォンケーキにも使えるレシピです。
ぜひお試しくださいね~(^-^)

晴れる屋レシピでは、皆様が晴れ晴れとした気持ちになれるような、美味しいお料理や、自然の風景、日常の様子などをご紹介していきたいと思います♪どうぞよろしくお願い致します。

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