Скачать или смотреть Rosca de Reyes en Thermomix

Hola!

Con mucho cariño te comparto tips para el armado de tu rosca de reyes.

En esta ocasión estoy haciendo una de nuestra plataforma y las modificaciones de la original fueron:

50g de harina en lugar de 25g para la tapa.
8g de levadura instantánea en lugar de 10g de levadura fresca.
Leudado en bowl.

Nota:
Por error en la grabación le puse pausa mientras realizaba algunos procesos, jaja, perdón!, las notas te las dejo dentro del video pero básicamente son...

Clavar los muñequitos en el armado.
Barnizar con huevo antes de aplicar la tapa de azúcar.
Después de colocar la tapa de azúcar corta por la mitad las cerezas y clavalas para decorar el área sin cubierta.
Una vez armada deja leudar 30min en lo que precalientas el horno a 180°C

Espero te funcionen los tips y me compartas tus resultados.

Un abrazo!!!

Gaby Bernal
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