Скачать или смотреть Palomitas de pollo tipo KFC 🍗👨🏻‍🍳

Palomitas de pollo estilo Kentucky 🍗

Hoy os traigo una receta que volverá locos a todos los fans del pollo frito. Unas palomitas de pollo crujientes y muy sabrosas, que he acompañado con una mayonesa improvisada de miel y mostaza. ¿Os animáis?

📝 INGREDIENTES:

▪️500g de pechuga de pollo
▪️150g de harina
▪️200ml de agua
▪️1 cucharada sopera de ajo en polvo
▪️1 cucharada de cebolla en polvo
▪️1 cucharada de pimentón dulce
▪️1 huevo
▪️Sal y pimienta al gusto
▪️Aceite para freír (yo uso de oliva)

🔸Mayonesa de miel y mostaza:

▪️1 cucharada sopera de mostaza Dijon
▪️1 cucharada sopera de miel
▪️3 cucharadas soperas de mayonesa

👨🏻‍🍳 PASO A PASO:

1️⃣ Limpiamos la pechuga de nervios y grasa. Cortamos en trozos regulares de tamaño bocado.
2️⃣ En un bowl juntamos la harina, el pimentón, la cebolla y el ajo molidos, el huevo el agua la sal y la pimienta. Mezclamos bien hasta homogeneizar y añadimos el pollo. Cubrimos impregnando bien todos los trozos y dejamos reposar en frigorífico durante una hora.
3️⃣ Una vez haya reposado enharinamos el pollo (no es necesario escurrir demasiado la marinada), sacudiendo los trozos para retirar el exceso de harina.
4️⃣ Freímos en abundante aceite bien caliente, unos 2-3 minutos, hasta que esté bien dorado. Escurrimos en papel absorbente.
5️⃣ Tuneamos una mayonesa con miel y mostaza Dijon y mezclamos bien. Servimos las palomitas de pollo estilo Kentucky con la mayonesa y a disfrutar...