[韓国料理レシピ]鶏肉と春雨煮込み チムタク

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チムタク
🇰🇷韓国語で찜닭 (チムタク)
찜(蒸し)닭(鶏)

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チムタクは、鶏肉、野菜、韓国春雨などを一緒に醤油と砂糖ベースのタレで煮込んだ韓国の代表的な鶏肉料理の1つです。
韓国では、ぶつ切りの鶏肉を丸ごと1羽使い作ることが多いですが、今回はお手軽に鶏手羽元で作ってみました。


[材料] ３人分
鶏肉 600g
玉ねぎ １個
にんじん 1/2個
じゃがいも 2個
白ネギ 1/2本

•しょう油 大さじ7
•砂糖 大さじ4
•みりん 大さじ2
•酒 大さじ1
•オイスターソース 大さじ1
•ゴマ油 大さじ1
•おろしにんにく 大さじ1
•こしょう 少々
•水 350ml




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