Скачать или смотреть Bütün detaylarıyla Selda Könez Saka' dan Kütük Pasta tarifi

Instagramdan @seldakonezsaka sizler için bu videoyu çekti, umarım beğenirsiniz
Kütük pasta 🪵🌲❄️
Pandispanya:
4 yumurta
100 gr şeker (1 su bardağından iki parmak eksik)
120 gr un (1 su bardağı+1 yemek kaşığı tepeleme )
25 gr kakao (2 yemek kaşığı )
3 gr (1 çay kaşığı)kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir tutam tuz
Çikolatalı ganaj:
1 paket krema
200 gr bitter çikolata
2 adet muz
Süslemek için şeker hamuru ve ya pudra şekeri
Önce ganajı hazırlayalım, soğuması gerek.Kremayı bir tencereye alıp kısık ateşte ısıtalım, kaynamak üzereyken kapatalım, doğranmış çikolataları atıp çikolatalar eriyene kadar hızlıca karıştıralım.Ilınınca dolaba koyup en az 2 saat bekletelim, bir gece önce de yapabilirsiniz.Pandispanya için un, kakao,tuz,kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirelim.Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpalım, kuru malzemeleri ekleyip artık spatulayla yumurta, şeker karışımını söndürmeden karıştıralım( alttan üste doğru katlama şeklinde,fold etmek denir).Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayalım, kontrollü bir şekilde 180 derecede 10 dakika pişirelim, ince olduğu için çabuk pişiyor gözünüzü ayırmayın.Fırından çıkarınca pudra şekeri serptiğimiz bir yağlı kağıdın üstüne ters çevirelim, üzerindeki yağlı kağıdı yavaşça sıyırarak çıkaralım.Pudra şekerli yağlı kağıtla birlikte gevşek bir rulo yapıp soğumaya bırakalım.Ganajı dolaptan çıkarıp bir kaç dakika mikserle çırpalım, yarısını pandispanyayı dikkatle açarak içine her yere sürelim.Uç kısmına muzları ikiye üçe keserek yerleştirip, rulo yapalım.Uç kısmından 4-5 parmak keselim ve büyük parçaya dik şekilde yerleştirelim.Ganajla her tarafını kaplayıp, tatlı kaşığının uç kısmıyla kütük şekli verelim.Üzerine pudra şekeri serpelim.Tarif Dila In The Kitchen bloğundan alınmıştır.
#kütükpasta #pasta #kek