Скачать или смотреть หมูสับนึ่งปลาเค็มหอม ๆ

หมูสับนึ่งปลาเค็มหอม ๆ เนื้อนุ่มแน่น กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็ฟินสุด ๆ 🐷🥢✨ #หมูสับนึ่งปลาเค็ม #เมนูง่ายๆ #ห้องครัว​ #เข้าครัว #อาหารทําเอง #ทําอาหาร #เมนูบ้านๆ​ #อาหาร​ #สูตรอาหาร​ #food​ #cooking​ #cook​ #เชฟฝนก้นครัว
🐷 หมูสับนึ่งปลาเค็ม
🌟 ส่วนผสม
-หมูสับ 300 กรัม
-ปลาอินทรีเค็ม 1 ชิ้น
-พริกไทยป่น ตามชอบ
-น้ำตาลทราย 1​ ช้อนชา
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนชา
-ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
-แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
-ขิงซอย (สำหรับโรยหน้า)
-ต้นหอมซอย (สำหรับแต่งหน้า)

---
🥢 วิธีทำ
1. เตรียมปลาเค็ม → นำปลาอินทรีเค็มไปทอดจนเหลืองหอม แล้วแกะเป็นชิ้น ๆ พักไว้
2. หมักหมูสับ → ใส่หมูสับลงชามผสม เติมน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำมันงา ซีอิ๊วดำ พริกไทย และแป้งมัน คลุกให้เข้ากัน
3. ใส่ปลาเค็ม → นำปลาเค็มที่ทอดแล้วครึ่งหนึ่งมาคลุกกับหมูสับ จากนั้น ฝาดหมูสับลงชามแรง ๆ เพื่อให้หมูเหนียวและเนื้อแน่น
4. จัดใส่จาน → เทหมูผสมลงจาน เกลี่ยให้เรียบ วางปลาเค็มที่เหลือ โรยต้นหอม ขิงซอย หรือพริกซอย
5. นึ่ง → ตั้งน้ำให้เดือด วางจานลงนึ่งด้วยไฟกลาง–แรง ประมาณ 8 นาที หรือจนหมูสุกทั่ว
6. เสิร์ฟ → ยกเสิร์ฟร้อน ๆ หอมอร่อย

---
👉 เคล็ดลับ
ถ้าไม่อยากเค็มเกิน ให้ล้างปลาเค็มแล้วแช่น้ำอุ่น 5–10 นาที ก่อนนำไปทอด
อร่อยคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือข้าวต้มก็เข้ากันสุด ๆ