Скачать или смотреть Je vous présente la femme de ma vie

Bonne fête à toutes les mamans ! ❤️

Et si, cette année, vous leur faisiez plaisir avec un vrai moment de douceur ? Un câlin, un bon repas, une sortie ciné… ou encore mieux : un dessert 100 % fait maison.

Aujourd’hui, on met les petits plats dans les grands pour célébrer cette journée avec une recette chère à mon cœur.

C'était le dessert préféré de ma mère… puis c’est devenu le mien. Bref, une histoire de transmission et de gourmandise !

On revisite donc ensemble la Pavlova dans une version cacao-framboise, croquante, fondante, fruitée… et pleine d’amour.

Ingrédients :

Pavlova au cacao et framboises :

Meringue :
250g Blanc d’oeuf
500g Sucre
20g Cacao poudre
1 cs vinaigre blanc
1 cc sel

Crème monté :
500g Crème liquide
2 gousse de vanille

Coulis de framboises :
100g sucre
125g de framboises
1 cs de poivre moulu

Dressage :
125g framboise

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►Équipe de réalisation :
Images : Thibault Destremau, Antoine Idczak
Montage : Alexis Motreff
Miniature : Youri


►Equipe de production :
Eloi Spinnler
Marion Donner
Antoine Henry
Antoine Idczak
Clément Rufié
Thibault Destremau (Touko Studio)
Amandine Meleard
Anne-Sophie Nicolas
Eloïse Bussmann

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00:00 : Intro
00:58 : Eloy appelle sa maman
02:05 : Liste des ingrédients
03:19: Présentation du jeu
03:58 : Création de la meringue
06:26 : Meringue au four
07:37 : Création de la crème fouetté a la vanille
13:50 : Sortir du four la meringue
14:26 : Garnir la meringue
16:25 : Démoulage
16:30 : Dégustation
17:56 : Outro