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Hindi: कढ़ी रेसिपी, कढ़ी पकोड़ा, कढ़ी चावल, दही कढ़ी, पंजाबी कढ़ी, राजस्थानी कढ़ी, गुजराती कढ़ी, नॉर्थ इंडियन कढ़ी, घर पर कढ़ी, आसान कढ़ी रेसिपी, ट्रेडिशनल कढ़ी पकोड़ा, बेस्ट कढ़ी रेसिपी, लंच डिनर रेसिपी


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📖 Description (विवरण)

English:
Welcome to our kitchen! In this video, we will show you how to make Traditional Kadhi Pakora, one of the most loved North Indian dishes. Kadhi is a yogurt-based curry thickened with gram flour (besan) and flavored with spices. Crispy pakoras are dipped in the kadhi, making it even more delicious.

👉 Kadhi is enjoyed best with steamed rice, jeera rice, or chapati, and it is a perfect recipe for lunch or dinner. This dish is light, tangy, and healthy – a comfort food for many households in India.

✨ Ingredients for Kadhi:

Yogurt (Dahi)

Gram Flour (Besan)

Turmeric, Salt, Red Chili Powder

Curry Leaves, Mustard Seeds, Cumin Seeds

Dry Red Chili, Asafoetida (Hing)

Onion, Garlic, Ginger, Green Chili

Oil for cooking


✨ Ingredients for Pakora:

Gram Flour (Besan)

Onion (optional)

Green Chili

Salt, Spices

Oil for frying


📌 Watch the full video to learn step-by-step how to prepare this authentic Kadhi Pakora Recipe. Don’t forget to like, share & subscribe to our channel for more traditional Indian recipes.


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Hindi:
हमारी किचन में आपका स्वागत है! इस वीडियो में हम बनाएंगे ट्रेडिशनल कढ़ी पकोड़ा, जो उत्तर भारत की सबसे पसंदीदा डिशों में से एक है। कढ़ी एक दही से बनी करी होती है, जिसमें बेसन और मसालों का बेहतरीन तड़का लगाया जाता है। इसमें कुरकुरे पकौड़े डालकर इसका स्वाद और भी बढ़ा दिया जाता है।

👉 कढ़ी को सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है सादा चावल, जीरा राइस या रोटी के साथ। यह एक हल्की, खट्टी-मीठी और हेल्दी डिश है, जिसे हर घर में आराम से लंच और डिनर के लिए बनाया जाता है।

✨ कढ़ी बनाने की सामग्री:

दही

बेसन

हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर

करी पत्ता, राई, जीरा

सूखी लाल मिर्च, हींग

प्याज, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च

तेल


✨ पकौड़ा बनाने की सामग्री:

बेसन

प्याज (ऑप्शनल)

हरी मिर्च

नमक, मसाले

तलने के लिए तेल


📌 वीडियो को पूरा देखें और स्टेप-बाय-स्टेप सीखें कि कैसे बनती है यह स्वादिष्ट और ऑथेंटिक कढ़ी पकोड़ा रेसिपी। चैनल को लाइक, शेयर और सब्सक्राइब करना न भूलें।
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