Скачать или смотреть 夏バテ解消！鳥取名物【スタミナ納豆】を笠原流にアレンジ！

鳥取県の大人気給食メニュー「スタミナ納豆」
そのまま、ご飯のおかずにするも良し
パリパリのピーマンと一緒に食べると夏のおつまみにも最高です！


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■スタミナ納豆 ピーマン添え（2〜3人前）

【材料】
鶏ひき肉 150g、ひきわり納豆 3パック、ピーマン 4個、生姜 10g、ニンニク 1〜２片、万能ねぎ 3本、ごま油 大さじ1、タバスコ 少々

A（酒 大さじ1、醤油 大さじ1、砂糖 小さじ2）

【作り方】
① ピーマンは氷水に丸ごと浸けて冷やし
　 パリッとさせておく。
② 生姜は粗みじん切り
　ニンニクはみじん切り
　 万能ねぎは小口切りにする。
③ 納豆は付属のタレ・からしと混ぜ合わせておく。
④ フライパンにごま油（大さじ1）を入れ
　ニンニク・生姜を香りが立つまで中火で炒めて
　 鶏ひき肉を入れてほぐれるまで炒める。
⑤ Aを加えて、さっと炒め合わせたら
　 納豆を入れて混ぜながら少し火を入れる。
　万能ねぎを加えてさっと炒め合わせ
　 タバスコ（少々）で味を調える。
⑥ ピーマンは半分に切って種を取って添える。


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