Скачать или смотреть Чаша тофу с арахисом 🍚🥜

✨ Хрустящий тофу ✨
1 блок тофу, нарезанный кубиками по 2,5 см
2 ст. л. пищевых дрожжей
2 ст. л. кукурузного крахмала
1/2 ч. л. чесночного порошка
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. кунжутного масла

🥜 Арахисовый соус 🥜
1/4 стакана арахисовой пасты
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. мирина
1/2 ст. л. рисового уксуса
1/2 ст. л. кленового сиропа
1/2 ч. л. чесночного порошка
1/4 стакана воды

В большой миске смешайте тофу с пищевыми дрожжами, кукурузным крахмалом и чесночным порошком. Перемешивайте до равномерного покрытия кубиков тофу. Добавьте соевый соус и кунжутное масло и аккуратно перемешайте до однородности. Поместите тофу в корзину для фритюрницы и готовьте при температуре 200°C в течение 25 минут, встряхивая корзину каждые 5–10 минут для равномерной прожарки тофу. Можно также разложить кубики тофу на противне и поставить в духовку, разогретую до 200°C, на 30 минут, переворачивая в середине приготовления.

Смешайте арахисовое масло, соевый соус, мирин, рисовый уксус, кленовый сироп и чесночный порошок в небольшой миске и взбейте венчиком до однородности. Соус будет очень густым. Добавляйте воду небольшими порциями и перемешивайте до однородной консистенции.

Подавайте тофу с отварной брокколи поверх риса. Сверху полейте арахисовым соусом, посыпьте семенами кунжута и зелёным луком. Я также люблю добавлять в свою тарелку масло чили и измельчённые чесночные чипсы!