牛仔骨蒸豆卜 @愛煮家 （13） STEAMED TOFU WITH BEEF BONE 家常小菜 😋！ 餸飯一流！ 簡單容易製作！

#牛仔骨蒸豆卜#家常小菜＃愛煮家
材料：
牛仔骨：三件
豆卜：二兩

醃料
蛋白：一只
蠔油：一湯匙
雞粉：半茶匙
酒：幾滴
糖：一茶匙
麻油：少許
胡椒粉：少許
豆瓣醬：一匙羹
薑，蒜， 辣椒， 蔥粒

製作：
用小梳打沖洗牛仔骨，目的是去雪味， 然後用刀背拍鬆牛仔骨， 加入（醃料）醃製一個鐘。 豆 一開二， 把醃好的牛仔骨平均鋪在上面， 滾水大火蒸13分鐘， 就成功！

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