METZGER erklärt ALLES: Lammkeule hohl auslösen und zuschneiden

Leckeres Lammfleisch eignet sich perfekt zu Ostern, aber auch unter dem Jahr schmeckt Lamm einfach gut. In diesem Video zeigen wir dir, wie du eine ganze Lammkeule richtig zerlegen und hohl ausbeinen kannst. Dabei wird der Knochen aus der Keule entfernt, ohne dass diese auseinander geschnitten wird. Mit dieser Technik kannst du danach das Fleisch füllen und einen köstlichen Lammbraten zubereiten. Bleib dran und erfahre mehr.

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