ベルギーの幼稚園持ち寄りティーパーティー！パティシエが本気で作ります！

こんにちはLes sens cielです。
ヨーロッパの学校は6月が年度末で9月が新学期になります。
6月の最終日に幼稚園でお疲れティーパーティーが開かれる事になり各家庭で一品簡単な物を持ち寄って欲しいとお知らせがありました。
簡単に買ったものなどでもいいのですが、なんとなく周りから期待されているような気がしたので頑張ってお菓子を作る事にしました！
日本の伝統を感じられる用にどら焼きを作ろうと思いますたが、食べるのが主に子供が主役なのでみんなに喜んでもらえるようにバニラクリームをサンドしました！
たこ焼きの機械で小さく焼いてクマの顔をつけたりと楽しんで作る事が出来ました！
フライパンで普通サイズに作ってもしっとりふわふわでとても美味しのでぜひみなさんも作ってみてください♪

バニラクリームミニどら焼き
mini Dorayaki vanilla cream

■どら焼き（たこ焼き器サイズで30個分）
全卵 3個
グラニュー糖 150g
蜂蜜 30g
牛乳 150g
重曹 2.4g
薄力粉 200g（100gずつ２回に分けて入れると◎）

■バニラクリーム
水 25g
グラニュー糖 35g
バニラビーンズ 1/4本
卵黄 1個
無塩バター 85g

■DORAYAKI (Japanese pancake)
3 eggs / oeufs entiers
150g sugar / sucre
30g honey / miel
150g milk / lait entier
2.4g baking soda
100g×2 cake flour / farine(T45)

■Vanilla cream
25g water / eau
35g sugar / sucre
1/4 vanilla beans / gousse de vanille
1 egg yolks / jaunes d’oeufs
85g unsalted butter / beurre non salé

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