تحضير اشهى طاجن لحم من المطبخ المغربي

المكونات
١بصل
٢بطاطا
كوسا ٣
١باذنجان نقشرها جزئي
٣جزر
٢بندوره مقشره

٣م ك زيت زيتون
١بصل مبشور
٣ثوم مفروم
١م ص زنجبيل بودره
نصف م ص ببريكا
نصف م ص كركم
نصف م ص فلفل اسود
٢م ص ملح
٢كيلو لحم قطع
٣م ك كزبره مفرومه
ربع كوب بازيلا
٢م ك زيتون اخضر اختياري للوجه
كزبره رشه اختياري للوجه

الطريقه
نقطع البصل حلقات
نقطع الخضار شرائح طوليه عريضه
نفرم البندوره مكعبات صغيره
في الطاجن نضيف زيت الزيتون ثم البصل المبشور ونقلبه ثم نضيف الثوم نقلب ونضيف نصف كميه البندوره المفرومه ونقلب ثم نضيف الزنجبيل الببريكا الكركم الفلفل الاسود الملح نخلطهم ونتركه على نار متوسطه ٥دقائق

نضيف قطع اللحم ونقلبها بالتتبيله ونتركها ٥دقائق مع التقليب
نضيف البصل ثم الكزبره والبازلاء نوزع البطاطا و الحزر والباذنجان والكوسا فوق اللحم ثم نضيف باقي كميه البندوره و الملح و الماء نغطي الطاجن وندخله الفرن مده ساعه حراره٢٠٠ الرف مباشر

نخرجه من الفرن ونضيف الزيتون والكزبره على الوجه ويقدم
-----------------------------------
إشترك في قناة فودشيني : http://bit.ly/FoodccineYT
اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة
-----------------------------------
تابعنا على:
موقعنا: https://http://www.foodccine.com/
فيسبوك:   / foodccine  
تويتر:   / foodccine  
الانستغرام:   / foodccine  
تيك توك:   / foodccine  
-----------------------------------
#فودشيني
#Foodccine
#وصفات_عالمية