Скачать или смотреть 😍 Mezzi Paccheri cremosi con patate e… - Un’esplosione di sapori in ogni boccone! 🍝🧀

Mezzi Paccheri in Crema di Patate, Funghi, Provola e Formaggio Grattugiato

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Ingredienti:

350g di mezzi Paccheri
4 patate medie, pelate e tagliate a cubetti
200g di funghi misti, tagliati a fette
1 spicchio d'aglio
200g di provola, tagliata a cubetti
100g di formaggio grattugiato (come Grana Padano o Parmigiano)
Olio d'oliva
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco per guarnire
Procedimento:

In una pentola, cuoci le patate a cubetti in acqua salata fino a quando sono tenere. Trasferisci le patate cotte in un bicchiere da mixer con olio, latte e un pizzico di sale. Frulla fino a ottenere una vellutata di patate.
In una padella, soffriggi l'aglio in olio d'oliva fino a doratura.
Aggiungi i funghi e continua a cuocere finché sono dorati.
Incorpora la crema di patate alla padella con i funghi, mescolando bene. Nel frattempo, cuoci la pasta in acqua salata.
Appena la pasta è cotta, versa nella padella con la crema di patate e funghi, aggiustando di sale e pepe.
Aggiungi la provola a cubetti e mescola finché si fonde nella crema.
Mescola bene per assicurarti che la pasta sia ricoperta uniformemente.
Guarnisci con formaggio grattugiato e prezzemolo fresco tritato.
Impiatta e… assapora la felicità 🤩 🍝🥔🍄🧀🌿