Bánh Gato Chocolate Truffle Không Dùng Lò Nướng | Chocolate Mousse Cake

Công thức:
1, Bánh gato chocolate:
-3 quả trứng
-25gr dầu ăn
-37,5gr sữa tươi
-10gr bơ
-1tsp tinh chất vani
-8gr bột cacao
-67gr bột mì số 8
-70gr đường

2, Chocolate Mousse:
-1 lòng đỏ trứng
-70ml kem tươi
-1tsp tinh chất vani
-15gr bơ nhạt
-150g socola 65%
-5gr bột cà phê hòa tan
-1tsp rượu rum
-250gr kem tươi

3. Chocolate Ganache:
-50gr kem tươi
-50gr socola + 5gr bơ

4. Chocolate Truffle:
-100gr kem tươi
-5gr rượu Rum
-200gr socola 65%
-bột cacao


»Mọi người có thể mua nguyên liệu cần thiết ở đây nha (tui được một chút lợi nhuận nhỏ từ mỗi đơn hàng, mà mọi người không phải trả thêm phí gì cả, nên an tâm nha)
Dụng cụ làm bánh:
-Máy đánh trứng (siêu mạnh, nên đầu tư một cái để dùng lâu dài):
tiki: https://ti.ki/vpWJFfBj/93CD81A0
lazada: https://omgrefer.com/j5LXj

-Máy xay sinh tố (công suất khỏe, xay được đá @@)
lazada: https://omgrefer.com/LAbTX
tiki: https://ti.ki/MxeXAvIh/93CD81A0

Lò vi sóng
Shopee: https://shp.ee/xdxngnj
Lazada: https://omgrefer.com/1ApAQ
Tiki: https://ti.ki/HdOUKCy5/93CD81A0

-Cân tiểu ly điện tử: https://shp.ee/bsreenk
-Bàn xoay Trét kem: https://shp.ee/rmwgg4t
-Bộ nồi Hấp: https://omgrefer.com/YIiBl

Nguyên liệu làm bánh phải có:
-Bột gelatin: https://shp.ee/tf28kvx
-Bột cacao: https://shp.ee/ess3td9
-Bột mì số 8: https://shp.ee/ksn8vbb
-Bột nở Baking powder: https://shp.ee/h2i29kp
-Bột matcha: https://shp.ee/gdfvczb
-Tinh chất vani: https://shp.ee/765gs8f
-Sữa tươi: https://shp.ee/3mdpzax
-Kem tươi: https://shp.ee/u6axnkb
-Dàu ăn: https://shp.ee/ti7a5pt
-Socola loại ngon: https://shp.ee/jbqmhzb
-Bơ nhạt: https://shp.ee/wqpgawb
-Cream cheese: https://shp.ee/zsdzdkb


tài khoản Instagram:   / namjnia  
tài khoản Facebook:   / mrbanhngot  
#bepnhanamkhonglo #namcolich #daynauan
© Bản quyền thuộc về Nam Có Ích
© Copyright by Nam Có Ích ☞ Do not Reup»