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Hoy les traigo una receta tradicional de la cocina catalana que seguro les va a encantar. Es una opción perfecta para quienes buscan platos saludables y llenos de sabor.

Para hacer esta receta de escalivada, vas a necesitar algunas verduras frescas, como pimientos, berenjenas y cebollas. Estas verduras se asan lentamente en el horno hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, lo que realza su sabor y textura.

La escalivada catalana es un plato versátil que se puede disfrutar de muchas formas diferentes. Podés servirla como un plato principal acompañado de pan crujiente, como guarnición para carnes a la parrilla, o incluso como relleno para sanguches y wraps. ¡Las posibilidades son infinitas!

La cocina catalana se caracteriza por su enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad, y la escalivada no es una excepción. Este plato aprovecha al máximo los sabores de las verduras asadas, resaltando su dulzura natural y su textura suave.

Además de ser deliciosa, la escalivada es una opción saludable para cualquier ocasión, y es perfecta para aquellos que siguen una dieta equilibrada o son vegetarianos.

Si estás buscando una receta fácil y rápida para impresionar a tus invitados, la escalivada es la elección perfecta. Con unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo en el horno, vas a poder disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición.

Así que ya sabés, la próxima vez que estés buscando una receta saludable y deliciosa, no dudes en probar nuestra receta de escalivada catalana. ¡Te aseguramos que no te decepcionará!

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INGREDIENTES
1 berenjena
1 cebolla
1 morrón
Sal
Aceite de oliva

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