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Profiteroles al Cioccolato Fatto in Casa Semplicissimo Come in Pasticceria ricetta da salvare

Oggi vi presento la ricetta originale e più classica dei profitterol al cioccolato e panna, una tentazione unica! Come poter resistere? Un dolce evergreen che piace sempre a tutti!

Ingredienti per 30 bignè:
Acqua 300 g
4 uova medie
Burro 120 g
Farina 180 g
Un pizzico di sale
In forno preriscaldato statico a 190° per 25 minuti circa

Ingredienti per la copertura:
Cioccolata fondente
(450 g al 50%)
Acqua 200 g
Zucchero 150 g
Panna liquida 80 g
Sale q.b

Panna da montare 500 ml
Zucchero a velo 2 cucchiai

Easy Homemade Chocolate Profiteroles As in Pastry Recipe to Save

Today I present the original and most classic recipe for chocolate and cream profiteroles, a unique temptation! How can you resist? An evergreen dessert that everyone always likes!

Ingredients for 30 puffs
Water 300 g
4 medium eggs
Butter 120 g
Flour 180 g
A pinch of salt
In a preheated static oven at 190° for about 25 minutes

Ingredients for the topping
Dark chocolate
(450 g 50%)
Water 200 g
Sugar 150 g
Liquid cream 80 g
Salt to taste

Whipping cream 500 ml
Icing sugar 2 tbsp

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