深宵食堂：《低糖紫薯椰汁糕》

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繼續 #賀年甜品，自己整可以控制甜度最健康！

《低糖紫薯椰汁糕》＃食譜

材料：

馬蹄粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯150g
紫薯粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5g
低脂椰奶⋯⋯⋯⋯⋯⋯150
清水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯450ml
稀少糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯50g

做法：

1)取一半馬蹄粉加入椰奶拌勻過篩。

2)取一半稀少糖，倒入一半清水，倒約三湯匙椰奶馬蹄水，小火煮至濃稠。

3)倒回椰奶馬蹄水中拌勻備用。

4)另一半馬蹄粉加入紫薯粉，倒150ml清水拌勻過篩。

5)餘下的清水加稀少糖及紫薯馬蹄水拌勻，小火煮至濃稠。

6)倒回紫薯馬蹄水中拌勻備用。

7)蒸盤掃少許油，倒入紫色粉漿蓋上蒸3分鐘。

8)接著倒入白色粉漿蓋上，同樣蒸3分鐘。

9) 重複步驟直至粉漿用完。

10)蒸好後放涼脫模，隨喜切件即成。

#PocketDoctor
#口袋醫生
#Health
#健康生活
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