Скачать или смотреть El Açması Patatesli Çıtır Börek (Hazır Yufkayı Unutun)🔥

🥔 Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Hazır yufkayı unutun! Kat kat ayrılan, dışı çıtır içi yumuşacık el açması patatesli börek tarifi 💥
Tüm püf noktalarıyla adım adım anlattım. Deneyen herkes tarif isteyecek!

⸻

🛒 Malzemeler

🌿 İç Harcı İçin
• 4 adet patates
• 1 paket sıvı krema
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kırmızı pul biber
• Karabiber

🌿 Hamuru İçin
• 2 su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağına yakın un (kontrollü ekleyin)

🌿 Hamuru Açmak İçin
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta

🌿 Arasına Sürmek İçin
• 125 gr erimiş tereyağı

🌿 Üzeri İçin
• 1 yumurta sarısı

⸻

👩🏻‍🍳 Yapılışı

1️⃣ Öncelikle patatesleri haşlayıp ezin.
2️⃣ Üzerine sıvı krema, süt, tuz ve baharatları ekleyip pürüzsüz bir iç harç hazırlayın.

3️⃣ Hamur için su, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
4️⃣ Unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
5️⃣ Hamuru toparlayıp üzerini kapatarak 15-20 dakika dinlendirin.

6️⃣ Dinlenen hamuru bezelere ayırın.
7️⃣ Un ve nişasta karışımı ile ince olacak şekilde açın.
8️⃣ Aralarına erimiş tereyağı sürerek üst üste yerleştirin.

9️⃣ İç harcı eşit şekilde yayın ve rulo yaparak kendi etrafında sarın.
🔟 Yağlanmış tepsiye yerleştirin.

1️⃣1️⃣ Üzerine yumurta sarısı sürün.
1️⃣2️⃣ Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.

⸻

🔥 Püf Noktaları

✔️ Hamuru mutlaka dinlendirin, daha kolay açılır.
✔️ Nişasta kullanmak böreğin kat kat ve çıtır olmasını sağlar.
✔️ Fırından çıkan böreği ilk 10 dakika dinlendirirseniz daha güzel dilimlenir.

⸻

Yaparsanız mutlaka yorumlara yazın 💛
Beğenmeyi ve kanalıma abone olmayı unutmayın 🌸

#patateslibörek #elAçmasıBörek #çıtırbörek #börektarifleri #kahvaltılıktarifler #çaysaati