मूंग दाल के एकदम कुरकुरे और मसालेदार पकोड़े। Crispy Moong Dal Pakode।Moong Dal Pakora।Tea Time Snack

मूंग दाल के एकदम कुरकुरे और मसालेदार पकोड़े। Crispy Moong Dal Pakode।Moong Dal Pakora।Tea Time Snack। ‪@ShyamRasoi‬

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Ingredients List-
1+1/2 Cup Yellow Moong Dal( मूंग दाल)
1 inch Ginger( अदरक)
7-8 Medium Garlic Cloves( लहसून)
2 tsp Coarse Coriander Seeds( दरदरा साबुत धनिया)
2 tsp Coarse Fennel Seeds( दरदरी सौंफ)
1 tsp Coarse Cumin Seeds( दरदरा जीरा)
1 tsp Red Chilli Flacks( कुटी हुई लाल मिर्च)
1/2 tsp Coarse Black Pepper( कुटी हुई काली मिर्च)
2 Pinch Turmeric Powder( हल्दी पाउडर)
2 Pinch Asafoetida( हींग)
Salt to taste( नमक स्वादानुसार)
1 Big Finely Chopped Onion( बारीक कटा प्याज)
1 Cup Finely Chopped Spinach( बारीक कटा पालक)
1-2 Green Chilli( हरी मिर्च)
1/2 Cup Coriander leaves( ताज़ा धनिया)
Oil for frying( तेल तलने के लिए)

For Chatni-
2 Cup Coriander leaves( धनिया पत्ती)
3-4 Green Chilli( हरी मिर्च)
1 inch Ginger( अदरक)
2-3 Garlic Cloves( लहसून)
1 tbsp Roasted Peanuts( भुनी हुई मूंगफली)
1/4 tsp Black Salt( काला नमक)
1/4 tsp Salt( सादा नमक)
1 tsp Cumin Seeds( जीरा)
1 tbsp Lemon Juice( नींबू रस)
Chilled water( ठंडा पानी)


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