【チキンビリヤニ】再び手探りで作って食べた🇮🇳

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スパイス類を色々と揃えたことをきっかけに南アジアの料理を色々と調べて作れそうな物は作ってみようと思うようになった。バスマティライスも買うようになったのでビリヤニも作ってみたくなる。ビリヤニはお店で食べたことは無い(セットか食べ放題にはあったかも知れないが記憶には無い)。今はコンビニ弁当でもチキンビリヤニは売っているみたいだけれどもコンビニ弁当は買わないので、この料理の完成形を知らない。
なのでネットの情報などで手探りで作ってみているけれど、正解は解らずも時々食べたくなるなかなか美味しい料理。
基本的に北インド系のチキンカリーを作る感覚で適当に作っているので細かい分量はここには記載しないけれど、もし要望が有れば追記することにします(あくまでも本物を知らない素人料理だけれど)。

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